野菜と柑橘類の収穫(’18.12.29)

2018.12.29(土) かなりの冷え込みですが晴れていて過ごしやすいですね。
今日は朝から大根白菜の収穫と柑橘類の収穫をしました。
大根はでき過ぎであちこちに持っていっていますがまだまだあります。
切り干しも作っていますが・・・。
来年は今年の半分ぐらいにします。好評なカブを増やす予定です。
<水が凍っていて大根が洗えませんでした>
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柑橘類は主に八朔の収穫です。
八朔の中にはポロリと落ちているものもかなりありました。
完熟なんでしょうね。でも、1か月ほど置いておいた方が酸味が抜けるようです。
<最後の50個ほど収穫>
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<完熟の八朔>
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晩白柚も色が良くなっているものを少し収穫しました。
大きさはバラバラです。大きいほうが美味しいんでしょうね。
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レモンはずいぶん収穫したんですが、まだまだあります。
あんまり人気はありません。
冷凍レモンを作っておいて自家製レモネードでも作ります。
ハチミツとレモン汁と冷凍レモンの皮を少し入れて。
レモンサワーも良いかも。

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カニが届きました。さすが10Lサイズ。大きくておいしそうです。



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by isoth | 2018-12-29 13:28 | 柑橘類 | Comments(2)
Commented at 2018-12-30 17:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by isoth at 2019-01-01 22:18
忙しかったでしょうが楽しい年末でしたね。
年末年始にはカニすきやすき焼きで食べ過ぎてしまいますね。
今年もよろしくお願いします。
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ぶどうを中心に梨やりんごなどいろいろな果樹に挑戦


by isoth
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