<   2015年 01月 ( 17 )   > この月の画像一覧


燻製用果樹チップス

2015.1.29(木) 氷がはっていましたが、午前中は良い天気でした。
明日、また雨になりそうなので、ガーデンシュレッターで燻製用のチップを作りました。
あんまり太い枝や曲がった枝は機械が動きませんでしたが、まあ少しは作ることができました。
これだけあれば十分です。
木の種類は主にサクランボ・梨・スモモです。
豚肉や魚の燻製を作ってみようと思っています。

b0218444_12373926.jpg


[PR]

by isoth | 2015-01-29 15:33 | 記録用 | Comments(0)

石灰硫黄合剤散布

2015.1.27(火) 良い天気になりました。しばらく雨の心配がなさそうなので石灰硫黄合剤を散布しました。
どの木も白くなっています。
<リンゴ>
b0218444_13195289.jpg
<梨>
b0218444_13200281.jpg
<ブドウ>
b0218444_13201018.jpg

[PR]

by isoth | 2015-01-27 15:17 | 農薬 | Comments(0)

生ローヤルゼリー購入

2015.1.25(日) 今日も暖かな天気でした。
午後、ローヤルゼリーがなくなってしまったので買いに行きました。
話によると、人手が足りないのでもうローヤルゼリーを採集することができないようです。
ということは、店にある2瓶で終わりになるそうです。
ここは家族でやっている小さな養蜂場なので人手不足は仕方がないことかもしれません。
それにしても残念です!
<生ローヤルゼリー>
b0218444_16072571.jpg
b0218444_16073311.jpg

[PR]

by isoth | 2015-01-25 16:07 | 記録用 | Comments(0)

ブドウの古い芽の処理

2015.1.24(土) 冬には珍しいほどの穏やかな天気でした。
午前中はブドウの古い芽をのこぎりで切り取りました。
主枝の真下から出ていて、込み合うもとになるような古い芽の元を切り取りました。
対象は紅瑞宝と藤稔です。
<これは紅瑞宝 真下ではなく横からですが・・。上の芽がカバーしてくれます。>

b0218444_18180439.jpg

[PR]

by isoth | 2015-01-24 18:19 | ぶどう | Comments(0)

佐藤錦は大丈夫?

2015.1.23(金) 風が強くて寒い一日でした。ひだまりのおかげで寒さはあんまり感じませんでした。
ブドウの樹皮剥ぎはほぼ終了しました。先日の雨で樹皮がはがれやすくなっていてよかったです。

昨年の台風で倒れてしまったさくらんぼの佐藤錦を支えていますがどうでしょうか?
復活してくれたらよいのですが・・・。
<佐藤錦の冬芽 少し色が良くないかも>
b0218444_13443102.jpg

[PR]

by isoth | 2015-01-23 13:45 | さくらんぼ | Comments(0)

プルーンはスタンレイでした。

2015.1.22(木)
2年ぐらい前からプルーンがたくさん実をつけ始めました。
サンプルーンだとばかり思っていましたが、たまたま購入履歴を見るとスタンレイだということがわかりました。
<スタンレイ>
果重が40~50gくらいのアメリカ生まれのプルーン。
1926年に「エイジェン」×「グランドデューク」の交配により育成されました。
比較的日持ちがよく、青紫色の果皮は、熟すと黒みがかった紫色になります。
果肉は黄褐色で、甘味と適度な酸味が調和していて食味良好。9月上旬から10月上旬頃に出回ります。
b0218444_17285022.jpg

プルーンは収穫後も追熟する果物です。本来は樹上で完熟させたほうが甘味が強くておいしいとされますが
、完熟すると日持ちしないため、一般的に少し早めに収穫し、流通・販売の過程で追熟を進めています。

実がかたいものは、直射日光の当たらない涼しい場所で保存して追熟させましょう。
その際、乾燥しないようにポリ袋に入れるなどしておきます。

実が少しやわらかくなってきたら食べ頃。酸味が抜けて食べやすくなっています。
冷蔵庫の野菜室で保存して早めに食べてください。量が多い場合はジャムにしてもよいでしょう。

あんまりおいしいと思ったことはありませんでしたが、今年は美味しく食べられるかもしれません。


[PR]

by isoth | 2015-01-22 17:30 | 果樹 | Comments(0)

柑橘類新情報

2015.1.21(水) 朝からいろいろ雑用が多い一日でした。
無農薬自然栽培の奇跡のリンゴというのを聞いたことがありますが、今回は柑橘類です。
この柑橘類の栽培方法は
・農薬を使用しない。
・化学肥料は与えない。
というあの奇跡のリンゴの栽培法に近いものです。
リンゴは映画?にもなったそうですが・・・・?
柑橘類はリンゴに比べると害虫に強く、肥料も少なくて良いように思います。
この方法で育てた柑橘類は温州みかんで糖度13度以上になるそうで
皮ごと食べたほうが美味しいそうです。
価格的には高いです。
今までのように糖度を高めるために
水を極力与えないという方法ではなく、十分水を与えて木に力をつける。
肥料も同じ。
つまり、人間と同じように健康な状態を保つことが大事だと書かれています。
和歌山県なので一度見学に行ってみようかなと思っています。
○アイパッドは使いやすくていいですね。





[PR]

by isoth | 2015-01-21 14:07 | 柑橘類 | Comments(0)

果樹の害虫

2015.1.20(火)大寒です。今から1か月間ほどの間が一番寒いですね。
昨日のラウンドは寒さのためかシニアの人たちも全くいませんでした。
しばらくはゴルフ場も閑散となる季節です。

今日もブドウの樹皮剥ぎをしました。
高妻に害虫が入っていました。スミチオンを入れておきました。
b0218444_12182719.jpg
<リンゴのシナノゴールドの幹です。害虫だらけのようです。>
b0218444_12191988.jpg


[PR]

by isoth | 2015-01-20 15:13 | 記録用 | Comments(0)

石灰硫黄合剤

2015.1.18(日) 久しぶりに良い天気になりました。
2月には最初の防除をします。
石灰硫黄合剤といって強アルカリ性でものすごく悪臭がする薬品です。
まだ、樹木が寝ているときなので希釈倍率も10倍ほどの濃いものです。
2月の晴れが続いて風のない日にやろうと思っています。
b0218444_17080384.jpg
○アイパッドエアー購入
○明日は今年初めてのラウンド。晴れたらよいのですが・・・。


[PR]

by isoth | 2015-01-18 17:10 | 農薬 | Comments(0)

種イモ購入

2015.1.16(金) 午前中は曇っていましたが、午後からは良い天気になりました。
湿気があったのでブドウの樹皮剥ぎは順調に進んでいます。とはいうものの、まだ半分もしてませんが・・。
午後はムサシでジャガイモの種イモを購入しました。
昨年同様の十勝こがねと今年初めてのはるかを購入しました。
さやあかねはまだ出ていませんでした。
<十勝こがね>
b0218444_18250667.jpg


<はるか 芽が赤いのが特徴>
b0218444_18223922.jpg




[PR]

by isoth | 2015-01-16 18:24 | 野菜 | Comments(0)
line

ぶどうを中心に梨やりんごなどいろいろな果樹に挑戦


by isoth
line
カレンダー