果樹園

貴陽（スモモの王様）

2015.2.25（水）　今日も中国大陸の方から黄砂がすごいです。
今年はスモモでは貴陽を何とかしようと思っています。
貴陽は山梨生まれのスモモです。大きさは普通のスモモの３倍ほどもあります。
糖度も１７度程度もあります。白桃のような美味しさだそうです。
第一段階はまずは受粉です。なかなか難しいそうです。
昨年は１個だけできましたが、味わうまでには育ちませんでした。
今年は木もしっかりしてきたので、いろいろ調べながら美味しい貴陽を作りたいと思っています。
８月上旬にはできるようです。
＜こんなのができたらいいですねえ＞

スモモ５種

2015.2.24（火）　暖かい日が続いています。黄砂が凄くて空がもやっています。
この暖かさのためか、スモモの芽が少しづつ膨らみ始めました。
１番手はやはり早生ソルダムのようです。続いて貴陽が早そうな感じでした。
スモモは例年３月下旬から花が咲き始めます。今年はいつからでしょうね？
毎年、ミツバチがやってくる前に咲き始めるので受粉するのか心配になります。
でも、毎年ちゃんと受粉しています。
＜早生ソルダム＞
＜貴陽　楽しみです。＞
＜大石早生＞


＜バイオチェリー　貴陽の受粉木です。＞
＜ビューティー＞

ジャガイモ植え付け

201.2.19（木）　午前中はましな天気でした。
明日はゴルフで日曜日は釣りでと忙しいので、今日ジャガイモの植え付けを終わらせました。
毎年、厄神祭のころは寒い日が続きますね。
明日は少し暖かそうな予報が出ていましたが・・・・。

山のブドウ２芽剪定

2012.2.16（月）　今日は朝から一日中風もなく良い天気でした。
朝早めに家を出てラウンド。早く終わったので、３時半ごろから山のブドウの剪定をしました。
シャインマスカットなどは終了していましたが、まだやっていなかった安芸クイーンや紅伊豆などの２芽剪定をしました。
ブドウの木がかなり虫にやられています。
近いうちに石灰硫黄合剤の散布をしに行こうと思っています。
今週は金曜日に若者たちとラウンド予定。天気が良いといいんですが・・・。

畝整形

2012.2.13（金）　日差しはありますが、風が強い一日でした。
昨日から取り掛かっていた畝の整形がやっと終わりました。
鍬で土を動かすのはしんどい作業です。

畝立て

2015.2.11（水）　建国記念の日　穏やかな天気でした。
トラクターで畝たてをしました。なぜか凸凹です。隣のおじいさんにいろいろ教えてもらいましたが、
最初が良くなくてあんまり修正できませんでした。次回はうまくできそうです。
車輪を付けずに鋤いていたので、深さがまちまちになってたようです。
○日曜日鳴門丸で鯛。いつものメンバーで仕立てました。
　狙いのメバルは釣れませんでしたが、大きな鯛がたくさん釣れました。
　鳴門の渦潮にもまれただけあって、なかなか美味しい鯛でした。
　持っていったクーラーに入らない大きさでした。70㎝以上ありました。
　その時船頭さんに頂いた大根がものすごくおいしかったです。

2月のブドウ

2015.2.6（金）　穏やかな天気の一日でした。
ブドウはまだまだ目を覚ましません。枯れているように見えますが枯れてはいません。

麹

2015.2.5（木）　雨の予報が晴れでした。まあよかったですが。
「現代農業」で麹を簡単に増やす方法という記事を見ました。
今まで、近くで生の米麹を買ってきて塩麹を作ったり甘酒を作ったりしていましたが、
この記事によると、少しの米麹を蒸したご飯の中に混ぜて簡単に増やせると書いてありました。
ヨーグルトを増やすのと同じ要領です。
そこで、もう少し調べてみると
種麹を使ってやわらかい生の米麹を作る方法が書かれていました。
簡単そうなので作ってみることにします。種麹というものは本当に安価です。

スモモの王様貴陽は？

2015.2.4（水）　立春です。今日は穏やかな春のような天気です。明日はまた雨？
晴れの間に畑に堆肥をまきました。来週ぐらいには畝立ての予定です。
果樹の冬芽が少し目立ってきました。
昨年1個だけだったスモモの貴陽が今年は冬芽をたくさんつけています。
短果枝をたくさん作ったのがうまくいったようです。
今年の夏が楽しみです。
＜貴陽＞
○　味醂粕は美味しいですね。初めて食べました。